Chartreux (Le)

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Le couteau le Chartreux se porte parallèlement à la ceinture. Sa lame forgée est légèrement galbée afin d'épouser la forme de la hanche. Il se caractérise par l'absence d'autres matériaux que l'acier dans sa fabrication. De ce fait, son manche peut être assimilé à une soie non recouverte de bois. C'est un couteau très léger d'environ 50 grammes hors son étui en cuir, discret et impossible à perdre. Chaque couteau est unique car entièrement fabriqués à la main.